原來都是用手工做饅頭如果只是吃還可以但是要是售的話無論是外觀還是口感與速度上都達(dá)不到，然而數(shù)控饅頭機(jī)卻可以輕松解決這些問題，而且還可以根據(jù)大小的不同進(jìn)行調(diào)節(jié)控制，你想要什么樣的就可以做出什么樣的，只需要兩個(gè)人就可以做出十個(gè)人的產(chǎn)量而且機(jī)器就是沒有使用過的人也會(huì)輕松撐握使用方法。
 

　　饅頭機(jī)是在手工做饅頭的基礎(chǔ)上研發(fā)的，手工做饅頭麻煩的就是要把饅頭揉好有饅頭機(jī)以后這些問題都迎刃而解了，饅頭機(jī)是如何實(shí)現(xiàn)做饅頭的以(好運(yùn)來饅頭機(jī)為例，饅頭機(jī)采用的是不銹鋼與不粘技術(shù)，在做饅頭過程中采用的是壓制工藝，饅頭的大小均是可以調(diào)節(jié)的，供面部位采用了三個(gè)不銹鋼絞龍送面，解決了送面不均、不足、剩面、面團(tuán)發(fā)熱的現(xiàn)象。饅頭的大小可根據(jù)需要調(diào)節(jié)，電壓采用的是220v的用饅頭機(jī)可以代替人工做速度可比的上多個(gè)員工同時(shí)作業(yè)，產(chǎn)量高。
 

　　饅頭機(jī)做出的饅頭表面不光滑，有裂紋、起泡或有表面塌陷等問題，對(duì)饅頭的銷售會(huì)有很大的影響，下面就為大家講到饅頭機(jī)做出饅頭表面不光滑的原因。
 

　　1、做出的饅頭有裂紋，一般是醒發(fā)時(shí)的濕度太低導(dǎo)致的，可以適當(dāng)控制醒發(fā)時(shí)的濕度。
 

　　2、饅頭出現(xiàn)裂口，是因?yàn)槊鎴F(tuán)的水分太低、PH過高，或者沒有將面揉好或饅頭坯醒發(fā)不足造成的，注意以上幾點(diǎn)，加以控制即可解決裂口的問題。
 

　　3、饅頭表面有氣泡，一般是因?yàn)槊鎴F(tuán)的PH過低、醒發(fā)濕度大或蒸饅頭時(shí)氣壓過高造成的，找到原因，注意控制即可解決饅頭起泡。
 

　　4、饅頭表面塌陷的原因有多種，饅頭成型時(shí)有斷層，這時(shí)成型層會(huì)有氣泡，容易造成表面塌陷。面團(tuán)醒發(fā)速度過快，或面粉質(zhì)量不好，筋力不足，這些都是造成饅頭表成塌陷的原因，只要注意這幾點(diǎn)就行，另外，蒸饅頭時(shí)如果蒸汽不足，也很容易導(dǎo)致饅頭塌陷，甚至成死面饅頭狀。